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自社工場で野菜たっぷりの餃子を作りました。
美味しい餃子を焼く場合、熱したフライパンにたっぷりの油をまんべんなくひき皮がくっつかない様に並べます、中火にしぎょうざの上から1/3ぐらい浸るまでお湯を回しかけます、
(水の場合温度が下がる為カリット焼けなくなる)蓋をして蒸し焼きにし仕上げはさし油
(ごま油)をし強火でカリット仕上げましょう
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